Doris Golchert bereitet leckere Fruchtaufstriche zu

Oedingen; Nachdem die ortsansässige Bürgerin, Doris Golchert, bereits mit der Thematik „Naturkosmetik“ vor Ort war, stellte sie nun köstliche Brotaufstriche in den Räumlichkeiten der Oedinger Ideenwerkstatt vor. Die „Zubereitung von Fruchtaufstrichen“, war der genaue Wortlaut ihres Beitrags, den Sie jüngst ausgiebig vor einer in freudiger Erwartung stehenden, großen Teilnehmergruppe präsentierte. Nach kurzer Anmoderation des Mitglieds der Ideenwerkstatt, Olaf Wulf, legte D. Golchert gekonnt los. Unnachahmlich in Ihrer Art stillte Sie zunächst die vorhandene Wissbegierde auf theoretischem Sektor. Ihre Ausführungen gingen über die „Tonka-Bohne“, die in den letzten Jahren speziell in gehobener Gastronomie vermehrt zum Einsatz kommt. Sie gibt vielen Gerichten eine prägnante Note und den gewissen „Pfiff“. Außerdem ist diese immer wieder verwendbar. Weiter berichtete Frau Golchert von sämtlichen Vanillearten, wobei die „Bourbon-Vanille“ in Europa als Favorit gilt. Dann ging es an die Praxis, und die Hobbysammlerin, u.a. von Buchecken, erwies sich als Fachmann bzw. Fachfrau. Im Handumdrehen zauberte sie leckere Brotaufstriche aus den kochenden Töpfen. Den Ertrag aus Himbeeren mit Cranberry, Apfel mit Hymian um nur einige zu nennen, konnten die Teilnehmer mit nach Hause nehmen. Aber auch vor Ort konnten die Leckereien sofort verköstigt werden. Der „Coffee-Point“ von neben an hatte in Zusammenarbeit mit der Ideenwerkstatt ein gewisses Sortiment an Brötchen zusammengestellt. Es wurden Getränke gereicht und sogar mit einem Gläschen Sekt auf den gelungenen Abend angestoßen. In der Gruppe herrschte bei Abschluss eine unheimlich tolle und zufriedene Stimmung sowie Atmosphäre. Niemand hatte es bereut mit dabei gewesen zu sein. Auch Doris Golchert war bestimmt nicht zum letzten Male in der Ideenwerkstatt Oedingen.

Pressemitteilung Oedingen
Foto: Olaf Wulf